Der Fenchel ist ursprünglich ein typisch italienisches Gemüse.

Fenchel ist reich an Vitaminen und Mineralien. Besonders an Calcium.

Er gedeiht am besten auf humus-und nährstoffreichen, tiefgründigen Böden. Die Pflanzzeit ist ab Mitte April. Ca. 10 - 14 Tage nach dem Setzen kann man ihn bis zur Knollenmitte anhäufeln. Das fördert das Wachstum des Knollens. Regelmässig wässern!